チーム概要

『メルカート』とはイタリア語で市場という意味です。
美味しい料理は美味しい素材が必要です。そして美味しい野菜は「工夫された栄養」「適度なストレス」など農家さんの創意工夫で出来上がっています。

当クラブは完成された料理ではなく「素晴らしい素材」を作り上げるという気持ちが込められています。